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Abobrinha na massa com queijo e ovo

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 213,3 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 11,5 g
Gorduras * 16,6 gr.
Carboidratos * 17,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Abobrinha na massa com queijo e ovo
Contente

Abobrinha em massa com queijo e ovos são perfeitos como aperitivo ou lanche. O aperitivo de abobrinha revela-se perfumado e muito apetitoso com um sabor picante. O prato ficou incrível, principalmente a partir de abobrinhas jovens.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave bem as abobrinhas e deixe secar. Corte as pontas e descasque a pele com um descascador de vegetais. Corte a abobrinha descascada em rodelas finas. Se a abobrinha for jovem, não é necessário descascá-la.
Passo 2 de 7
Despeje o leite em um recipiente fundo, acrescente a farinha de trigo, quebre um ovo de galinha e o sal. Homogeneizar. Enrole círculos de abobrinha na massa.
Passo 3 de 7
Pré-aqueça bem a frigideira. Deite uma pequena quantidade de óleo vegetal e disponha as abobrinhas. Refogue por alguns minutos em fogo médio.
Passo 4 de 7
Delicadamente, com uma espátula ou dois garfos, vire para o outro lado e frite mais alguns minutos.
Passo 5 de 7
Rale o queijo duro em um ralador fino.
Passo 6 de 7
Descasque o alho. Passe por uma prensa e acrescente ao queijo junto com a quantidade necessária de maionese. Misture bem.
Passo 7 de 7
Lave bem as verduras em água corrente, sacuda o excesso de umidade e pique finamente com uma faca afiada. Cubra um prato com toalhas de papel e disponha as abobrinhas preparadas para que o excesso de óleo seja absorvido. Coloque a abobrinha em um prato, espalhe o recheio de queijo por cima e sirva, enfeite com ervas picadinhas.

Bom apetite!

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