Abobrinha em uma panela

Caviar de abóbora delicioso e tenro com a adição de maionese é um lanche frio ideal. Adicione uma fatia de pão crocante fresco e um lanche rápido está pronto! O alho e a pimenta moída conferem ao caviar notas picantes e à pasta de tomate - uma agradável acidez e bela cor.

O Guisado de Legumes é um prato apetitoso e saudável que pode ser servido simples ou usado como uma guarnição de vegetais perfumada para pratos de carne ou peixe. O ensopado de legumes usa ingredientes simples e acessíveis. Um prato feito com vegetais jovens de sua própria casa de verão acaba sendo especialmente saboroso.

Khashlama, popular no Cáucaso, é muito semelhante ao que costumamos chamar de guisado. Existem, no entanto, suas próprias características distintivas. Em primeiro lugar, este é um caldo de vegetais - é bastante abundante e é muito rico. Em segundo lugar, é um componente obrigatório da carne, neste caso - frango. A carne é cozida em caldo e fica macia, derretendo na boca. O Khashlama pode servir simultaneamente como primeiro e segundo prato, ao mesmo tempo que proporciona saciedade por um longo tempo.

Existem muitas opções de khashlama oriental, já que não apenas todos os caucasianos, mas também as donas de casa adaptam o prato às suas condições e gostos individuais. Isso lembra um pouco a situação do borscht, não é? Não existem receitas certas ou erradas, pois cada opção é deliciosa e única. De acordo com esta receita, cozinharemos khashlama à base de porco com berinjela, aipo, abobrinha e cenoura.

Freqüentemente, as donas de casa adicionam berinjelas ao khashlama junto com cebolas, pimentões e tomates. Este vegetal adiciona um sabor especial e um sabor picante à carne. Além disso, a berinjela mantém sua forma durante o cozimento, bastando cortá-la em pedaços grandes. Cozemos o prato em um caldeirão. Na receita, você é convidado a adicionar aipo picado com abobrinha.

O pilaf de vegetais com cogumelos tem um sabor especial, além disso, o prato é hipocalórico e saudável não só para os dias de jejum, mas também para uma alimentação saudável. As especiarias conferem ao pilaf um aroma maravilhoso e ao açafrão uma tonalidade dourada. Você pode escolher vegetais para pilaf de acordo com suas preferências de gosto, quaisquer cogumelos são adequados. O segredo da delícia do prato está em fritar todos os vegetais antes de colocar o arroz.