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Caviar de abobrinha sem pasta de tomate

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 64,1 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 2,1 gr.
Carboidratos * 12,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Caviar de abobrinha sem pasta de tomate
Contente

Caviar de abóbora delicado pode ser preparado com um conjunto mínimo de ingredientes. A ausência de extrato de tomate na receita torna o prato ainda mais natural e aromático. O caviar pode ser usado em aperitivos frios e também como molho.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lavamos todos os vegetais e, se necessário, os descascamos. Corte as abobrinhas em pedaços médios e ferva com pimenta e cenoura até ficarem macias.
Passo 2 de 5
Escorra os legumes cozidos, deixe esfriar e triture no liquidificador.
Passo 3 de 5
Frite a cebola e o alho e acrescente ao mingau de legumes. Misture e coloque no fogão.
Passo 4 de 5
Despeje o óleo vegetal no conteúdo e adicione sal.
Passo 5 de 5
Mexa e cozinhe por 40 minutos. Em seguida, esfrie o caviar de abóbora. Preparar!

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