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Caviar de abobrinha sem fritar

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 38,5 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 1,7 gr.
Carboidratos * 5,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Caviar de abobrinha sem fritar
Contente

Um apetitoso jogo de vegetais à base de abobrinha, pimentão e tomate! Será um complemento delicioso para tostas, pratos de carne e vários acompanhamentos. Esse caviar pode ser preparado em potes e desfrutar do seu aroma durante todo o inverno!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lavamos todos os vegetais com água e descascamos. Corte as cenouras em círculos e corte as abobrinhas da mesma maneira.
Passo 2 de 7
No tomate, fazemos uma incisão cruciforme no lado do pecíolo oposto. Nós os imergimos em água fervente por 30 segundos. e imediatamente esfrie em água fria. Retire a pele e corte os tomates em 2 metades.
Passo 3 de 7
Corte as lâmpadas ao meio.
Passo 4 de 7
Corte o pimentão em 8 fatias.
Passo 5 de 7
Misture todos os vegetais com óleo vegetal e coloque-os em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 180 graus e cozinhe os vegetais por 60 minutos.
Passo 6 de 7
Retiramos os legumes, transferimos para um recipiente fundo, juntamos a pimenta, o sal e os dentes de alho e trituramos no liquidificador.
Passo 7 de 7
Agora colocamos o caviar em potes esterilizados e enrolamos bem. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Bom apetite!

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