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Caviar de abóbora batido

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 43,1 kcal

Porções 0,7 l.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 1,3 gr.

Gorduras * 2,2 gr.

Carboidratos * 6,5 gr.

Contente

Muitos apreciarão o sabor original do caviar de abóbora, bem como a simplicidade de seu preparo. Este petisco granulado complementa perfeitamente os pratos de carne e peixe à sua mesa.

Ingredientes

Abobrinha (novo) 2 a 3 pçs. Cenoura 1 - 2 pçs. Pasta de tomate 1 Colher de Sopa Alho 2 a 3 dentes. Cebola 1 PC. Óleo de girassol 3 - 4 colheres de sopa Pimenta preta da terra gosto Sal gosto

Processo de cozimento

Corte as caudas e inflorescências das abobrinhas, lave-as e corte-as em cubos.

Descasque as cebolas e pique finamente.

Lave as cenouras, descasque e rale em um ralador grosso.

Despeje o óleo de girassol em uma panela pré-aquecida, coloque os vegetais picados nela. Cozinhe em fogo baixo, coberto por 30-40 minutos.

Em seguida, adicione a massa de tomate, mexa e continue a ferver os vegetais.

Descasque o alho e pique. Adicione o alho, sal e pimenta a gosto, mexa, tampe a panela novamente e cozinhe por mais 5-10 minutos. Em seguida, retire a frigideira do fogo, esfrie seu conteúdo.