Caviar de abóbora de inverno - uma receita comprovada
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
52,9 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
8,7 g
O caviar de abobrinha não é apenas um ótimo petisco que combina perfeitamente com uma grande quantidade de pratos, mas também um verdadeiro depósito de vitaminas. E tudo graças ao ingrediente principal - abobrinha, que é pobre em calorias e rica em fósforo, cobre, ferro.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em seguida, enxáguamos os tomates e os enchemos com água fervente. Saímos por dez minutos. Em seguida, deixe os tomates entrarem em água fria por alguns minutos. Em seguida, fazemos uma incisão cruciforme em cada fruta e retiramos a casca. Moa os tomates pelados com um liquidificador ou moedor de carne até ficar purê. Moa os legumes cozidos até ficarem purê. Depois disso, combine os vegetais picados e os tomates em uma panela.
Enviamos a panela com purê de vegetais, acrescentando especiarias lá, em fogo baixo por meia hora. Durante o processo de cozimento, não se esqueça de mexer constantemente o conteúdo da panela para que não queime. Em meia hora, o caviar de abóbora estará pronto. Resta colocar nossa peça de trabalho em potes esterilizados e enrolar as tampas.