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Caviar de abóbora picante

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 116,3 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 120 minutos

Proteínas * 1,3 gr.

Gorduras * 3,6 gr.

Carboidratos * 29,3 g

Contente

O apetitoso caviar de abóbora picante é um ótimo complemento para qualquer prato de carne. Os amantes de comida apimentada podem comer esse caviar, mesmo com pão comum ou batatas. O caviar preparado de acordo com esta receita revela-se muito picante, perfumado, picante.

Ingredientes

Abobrinha 4 Kg Pimenta 1 PC. Alho 1 PC. Pasta de tomate 8 colheres de sopa Açúcar granulado 4 colheres de sopa Sal 2 - 3 colheres de sopa Vinagre de mesa 9% 3 colheres de sopa Óleo de girassol 0,5 colher de sopa.

Processo de cozimento

Primeiro você precisa enxaguar a abobrinha e os dentes de alho descascados.

Descasque as abobrinhas e corte-as em cubinhos.

Em seguida, pique e acrescente o alho à abobrinha, depois acrescente a pimenta picada.

Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo. Ferva os vegetais até que a abóbora esteja macia.

Em seguida, você precisa purificar a mistura de vegetais em uma panela até ficar homogêneo usando uma peneira ou liquidificador. Cozinhe o purê de vegetais por uma hora enquanto cozinha.

Adicione o óleo, a pasta de tomate e o sal temperado a uma panela. Ferva por cerca de quarenta minutos mais, acrescente o vinagre e distribua o lanche pronto em potes esterilizados.

Bom apetite!