casa
➠ Abobrinha
➠ Pratos de abobrinha
➠ Caviar de abobrinha com maionese, 6 kg

Caviar de abobrinha com maionese, 6 kg

2990

Cozinha russo

Conteúdo calórico 143,7 kcal

Porções 5 l.

Tempo de cozimento 200 minutos

Proteínas * 2,5 gr.

Gorduras * 10,9 g

Carboidratos * 12,6 gr.

Contente

O caviar de abobrinha é apreciado por muitos por sua facilidade de preparo e excelente resultado - um saboroso e suculento aperitivo para diversos pratos. Se você planeja preparar mais desta iguaria de uma vez, experimente a receita de caviar de abóbora com 6 kg de maionese. Você definitivamente vai gostar do aperitivo pronto.

Ingredientes

Abobrinha 6 Kg Cebola 1 kg Cenoura 1 kg Óleo vegetal 1 Colher de Sopa. Maionese 0,5 colher de sopa. Pasta de tomate 0,5 colher de sopa. Molho krasnodar 0,5 colher de sopa. Açúcar granulado 0,5 colher de sopa. Sal 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Lave a abobrinha e seque com um pano de prato. Se a abobrinha não for jovem, descasque e retire as sementes. Corte a polpa da abobrinha em pedaços grandes. Descasque a cebola e corte-a ao meio.

Usando um moedor de carne, torça o purê de abobrinha e cebola e envie para uma panela grande.

Adicione sal e açúcar à massa vegetal em uma panela, despeje o óleo. Misture tudo bem e coloque a panela no fogo. Cozinhe por uma hora em fogo baixo. Em seguida, adicione a pasta de tomate e o molho Krasnodar, cozinhe por mais 1 hora, mexendo o caviar de abóbora constantemente.

Em seguida, adicione a maionese e deixe no fogo por mais uma hora.

Esterilize latas e tampas para preservação. Despeje caviar de abóbora pronto com maionese por 6 kg em potes preparados. Enrole as latas, vire e deixe esfriar embaixo de um cobertor por um dia. Coloque os potes de caviar para armazenamento em local fresco e escuro. O delicioso caviar de abóbora está pronto para servir.