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Caviar de abobrinha com cenoura em moedor de carne

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 47,3 kcal

Porções 0,5 l.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 8 gr.

Caviar de abobrinha com cenoura em moedor de carne

Contente

Caviar de abobrinha com cenoura é uma das receitas mais deliciosas de caviar de vegetais. E para torná-lo especialmente macio e macio, vamos usar um moedor de carne! Este é um ótimo prato para tortinhas, sanduíches ou torradas rápidas e saborosas. Simplesmente delicioso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Lavamos a abobrinha, cortamos ao meio e retiramos as sementes. Se a abobrinha estiver madura, a gente corta a casca, pode deixar nos jovens. Corte a abobrinha em cubos.

Descasque as cenouras e esfregue em um ralador grosso.

Descasque os bulbos e corte em quadrados.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e acrescente a abobrinha. Frite por 15 minutos.

Refogue a cebola e a cenoura em outra panela. Quando os vegetais estiverem macios e dourados, adicione ervas picadas, açúcar, sal, extrato de tomate, alho picado e água. Frite por mais 10 minutos.

Adicione o vinagre e misture as duas massas. Passamos tudo por um moedor de carne com uma grelha fina. Espalhamos o caviar em potes esterilizados e enrolamos.

Bom apetite!