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Caviar de abobrinha com tomate e cenoura

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 61,3 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 2,1 gr.
Carboidratos * 15,2 g
* por 100 gr. produtos
Caviar de abobrinha com tomate e cenoura
Contente

Caviar de abóbora delicado é um verdadeiro sabor da infância. E cozido com a adição de tomate e cenoura, fica ainda mais apetitoso! Esta iguaria irá complementar muitos pratos e dar-lhe um verdadeiro prazer!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lavamos os vegetais. Corte a abobrinha em pequenos cubos junto com a casca. Frite por 15 minutos. em óleo vegetal até ficar macio.
Passo 2 de 5
Descasque a cebola, corte em cubos e rale as cenouras. Adicione os vegetais à abobrinha e frite até dourar em fogo médio. Isso levará aproximadamente 15 minutos.
Passo 3 de 5
Escalde os tomates com água fervente, resfrie-os em água corrente gelada e descasque-os. Corte os tomates em cubos e coloque na frigideira. Cozinhe os vegetais juntos por 20 minutos.
Passo 4 de 5
Em seguida, triture a massa no liquidificador até obter um purê homogêneo, acrescente sal, açúcar, pimenta a gosto e vinagre. Colocamos no fogo novamente e cozinhamos por mais 15 minutos.
Passo 5 de 5
Colocamos o jogo em potes, previamente esterilizados no forno, e enrolamos.

Bom apetite!

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