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Caviar de abobrinha com tomate em uma panela

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 36,3 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Gorduras * 1,8 gr.

Carboidratos * 5,3 gr.

Caviar de abobrinha com tomate em uma panela

Contente

Caviar de abobrinha com tomate é um prato saboroso e simples, fácil de cozinhar em casa. O caviar pode ser cortado em cubos ou picado com um moedor de carne ou liquidificador. Esta receita descreve como cozinhar caviar de abóbora em cubos em uma frigideira usando tomates.

Ingredientes

Abobrinha 3 pecas. Tomates frescos 2 pçs. Alho 2 a 3 dentes. Cebola 2 pçs. Cenoura 2 pçs. Pimentão 2 pçs. Sal gosto Tempero (opcional) gosto Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

As cenouras devem ser descascadas, lavadas e cortadas em cubinhos.

Aqueça a panela, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal nela. Em seguida, mandamos as cenouras lá para fritar até um leve rubor.

Descasque e corte as cebolas em pequenos cubos.

Despeje a cebola picada na panela com as cenouras.

Lavamos os pimentões, descascamos as sementes e cortamos em pequenos pedaços.

Mandamos os pimentões para a panela para cozinhar os vegetais.

Retire a casca da abobrinha, corte as frutas em cubos. Se houver sementes grandes, elas devem ser removidas.

Despeje a abobrinha picada com o restante dos vegetais. Cozemos tudo juntos por 15 minutos sob uma tampa fechada.

Lave os tomates, corte-os em cubinhos e coloque-os na frigideira.

Descasque e pique o alho. Alternativamente, você pode passá-lo pela imprensa.

Após 10 minutos, acrescente o alho ao restante dos ingredientes. Misture tudo. Tempere o prato com sal e especiarias (pode usar caril, pimenta moída, ervas provençais - guie-se pelo seu gosto). Cozinhe o caviar de abóbora por mais 5 minutos e desligue o gás.