Caviar de abobrinha com vinagre de maçã
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
55,1 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
150 minutos
Proteínas *
0,6 g
Gorduras *
3,2 gr.
Carboidratos *
9,7 g
Caviar de abobrinha com vinagre de maçã é uma opção no preparo do seu lanche preferido que combina perfeitamente com muitos pratos. Para deixar o nosso caviar o mais tenro possível, na hora da escolha dos ingredientes, dê preferência às abobrinhas de meia-idade, pois é nas frutas jovens que está contida uma grande quantidade de suco, o que pode não prejudicar da melhor forma a qualidade do caviar.
Ingredientes
Processo de cozimento
O próximo passo é picar a abobrinha e a cebola até ficarem purê. Isso pode ser feito com um moedor de carne ou liquidificador. Enviamos vegetais picados em uma panela, despeje o óleo vegetal lá. Cozinhe o conteúdo da panela em fogo baixo por uma hora após a fervura. Durante o processo de cozimento, a massa vegetal deve ser constantemente mexida para não queimar. Uma hora depois, acrescente a pasta de tomate, pimenta, vinagre de maçã, louro, açúcar e sal à massa vegetal. Então cozinhamos tudo por uma hora.
