casa
➠ Abobrinha
➠ Pratos de abobrinha
➠ Caviar de abóbora no forno

Caviar de abóbora no forno

1776

Cozinha russo

Conteúdo calórico 41,2 kcal

Porções 0,8 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 2,1 gr.

Carboidratos * 6,8 g

Contente

O caviar de abobrinha é o prato favorito de muitas famílias. E não é à toa: este aperitivo extraordinariamente saboroso acompanha bem pratos de carne, peixe e até vegetais. O caviar de abobrinha no forno é fácil de preparar e, além disso, o processo de preparo desse aperitivo é rápido.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários para cozinhar o caviar de abóbora. Lave e seque as abobrinhas, pimentões, cenouras e tomates.

Da abobrinha (se não for jovem), retire a casca, retire as sementes, corte-as em cubos. Descasque e pique as cenouras, descasque e corte as cebolas. Pimenta para retirar os talos e as sementes, corte em pedaços. Corte os tomates em cubos, descasque o alho.

Coloque os vegetais misturados em uma assadeira, regue com o azeite, misture tudo bem.

Asse os vegetais em um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.

No liquidificador, triture os vegetais cozidos em purê de batata com a adição de sal e açúcar a gosto.

Despeje o purê de abóbora em uma panela, adicione páprica moída e açafrão, misture e ferva por cerca de 5 minutos.

Esterilize latas e tampas. Despeje caviar de abóbora pronto em potes e enrole. Você pode armazenar o caviar de abobrinha na geladeira e no porão ou adega. Desfrute de um delicioso lanche!