Caviar de abobrinha no forno na manga para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
28,4 kcal
Porções
0,5 l.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
1,9 gr.
Carboidratos *
4,9 gr.
O caviar de abóbora é uma ótima opção para um lanche ou lanche vegetal frio. Vamos assar legumes para caviar no forno. Pelo fato de os vegetais serem cozidos na manga, eles retêm totalmente as vitaminas e propriedades úteis, ao mesmo tempo, os vegetais não precisam ser constantemente mexidos e evitados que não queimem. O processo de cozedura não demora muito, é o mais cómodo e rápido possível.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos as abobrinhas em água corrente e retiramos os talos. Como a nossa abobrinha é jovem, não retiramos a casca e as sementes. Corte a abobrinha em rodelas. Descasque as cenouras, enxágue e corte em pedaços arbitrários. Lavamos a pimenta, retire o talo e as sementes, cortamos a pimenta em meias rodelas. Descasque as cebolas, enxágue e pique-as em rodelas. Lave os tomates e corte em rodelas. A forma do corte dos vegetais não importa muito, pois depois de assados iremos purê-los no liquidificador.
Adicione duas colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino aos vegetais. É necessário sacudir um pouco o saco para que todos os ingredientes se misturem. Prendemos a manga com braçadeiras, colocamos em uma assadeira, para o caso de vazar suco de vegetais durante o cozimento. Colocamos os vegetais em um forno pré-aquecido a 180 graus por 55-60 minutos.
