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Caviar de abobrinha em uma panela elétrica para o inverno com vinagre

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 46 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 2,1 gr.

Carboidratos * 10,8 g

Caviar de abobrinha em uma panela elétrica para o inverno com vinagre

Contente

A multicozinha é um auxiliar indispensável para as donas de casa na época da colheita, nela se pode refogar saladas, fazer geléias e até esterilizar potes com ela. Caviar de abóbora muito tenro e saboroso ficará pronto se você cozinhá-lo em uma panela elétrica.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave bem todos os vegetais em água corrente. Descasque a abobrinha do miolo com as sementes e uma casca grossa, corte em cubinhos. Lubrifique a tigela multicooker com óleo de girassol e coloque as abobrinhas fatiadas, aperte levemente.

Descasque as cenouras e corte em rodelas. Descasque o pimentão das partições e sementes, corte a polpa em tiras. Descasque o alho e pique grosso. Coloque os vegetais por cima das abobrinhas em uma tigela multicooker.

Defina o modo "Massa" na multicooker e cozinhe os vegetais durante 5-10 minutos. Em seguida, adicione a pasta de tomate, açúcar, sal e especiarias aos vegetais, misture. Selecione o modo "Extinção" e ajuste o cronômetro para 50 minutos.

Transfira os legumes cozidos para uma tigela do liquidificador e pique-os até ficarem purê.

Volte a colocar o puré de legumes na tigela da multicozinha, junte o vinagre, mexa, no modo "Massa", leve o caviar à fervura e desligue a multicozinha.