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Caviar de abobrinha na manga

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 44,8 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 2,6 gr.
Carboidratos * 5,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Caviar de abobrinha na manga
Contente

É oferecida uma maneira simples e conveniente de cozinhar caviar de abóbora na manga. Tem vantagens sobre o método convencional de cozedura em panela. Os vegetais não são fritos, por isso este caviar é muito adequado para comida infantil e produtos alimentares, e não há necessidade de ficar com uma colher no fogão. Para assar bem os legumes, não coloque mais de 1 kg na manga, mas distribua-os nas duas mangas. Este caviar pode ser consumido imediatamente após o cozimento ou preparado para o inverno.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave a abobrinha e retire as sementes. Corte as abobrinhas em cubos de até 1,5 cm e coloque em uma tigela funda.
Passo 2 de 9
Limpamos as cenouras e as cebolas e também as cortamos em cubos. Transferimos a cebola e a cenoura para a abobrinha e adicionamos a quantidade de óleo vegetal e extrato de tomate indicada na receita. Polvilhe os legumes com sal a gosto.
Passo 3 de 9
Em seguida, misturamos todos os componentes do caviar à mão.
Passo 4 de 9
Coloque os legumes preparados em uma manga de cozimento e prenda as pontas da manga com clipes.
Passo 5 de 9
Assamos vegetais em um forno pré-aquecido a 180-200 ° C por 1 hora.
Passo 6 de 9
Retire os legumes assados ​​do forno e deixe esfriar um pouco.
Passo 7 de 9
Em seguida, triture os vegetais até um estado de purê usando um liquidificador. Caviar cozido pode ser servido imediatamente.
Passo 8 de 9
Para se preparar para o inverno, transfira o caviar para frascos limpos e despeje o vinagre em cada frasco a uma taxa de 1 colher de sopa. eu. para 1 litro de caviar. Esterilize os potes de caviar de abóbora em uma panela separada de acordo com as regras gerais de esterilização.
Passo 9 de 9
Em seguida, resfrie o caviar sob o "casaco de pele" e transfira para armazenamento em local frio.

Feliz branco!

 

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