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Caviar de abobrinha em termomix

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 47,3 kcal

Porções 0,3 l.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 9,7 g

Contente

O caviar de abobrinha é um aperitivo delicioso que costuma ser colhido em grandes quantidades para o inverno. Uma termomixa pode ser usada para simplificar esse processo. Thermomix é uma alternativa única a outros aparelhos de cozinha. Cozinhar o caviar de abobrinha nele resultará simples e rapidamente.

Ingredientes

Abobrinha 500 gr. Cebola 100g Cenoura 100g Óleo vegetal 50 ml. Pasta de tomate 50 gr. Açúcar granulado 20 gr. Sal 0,5 colher de chá Alho 2 dentes. Vinagre de mesa 9% 0,5 colher de sopa

Processo de cozimento

Vamos preparar os ingredientes necessários. Enxágüe a abobrinha, descasque a casca e as sementes se necessário. Cebola, alho e cenoura também precisam ser descascados. Em seguida, corte as cenouras descascadas e as abobrinhas em vários pedaços.

Mandamos cenouras, cebolas e alho para a termomistura. Defina a velocidade para 5 e moa os vegetais por 5 segundos.

Em seguida, coloque a abobrinha na termomixa com o restante dos ingredientes, triture por 5 segundos na velocidade de 5.

Adicione óleo vegetal, pasta de tomate, açúcar granulado e sal aos vegetais picados. Ajustamos a temperatura na termomixa para 100 graus por 30 minutos (1 velocidade). 10 minutos antes da preparação, o vinagre deve ser adicionado ao caviar.