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Torta de abobrinha com kefir no forno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 92,1 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 4,9 gr.
Gorduras * 5,4 gr.
Carboidratos * 16,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Torta de abobrinha com kefir no forno
Contente

Se as panquecas de abobrinha não estão mais gostosas e fartas, é hora de cozinhar a torta de abobrinha! Esses pastéis são incrivelmente suculentos e deliciosos. Você pode servir uma torta com queijo de pasta mole, peixe salgado ou apenas com creme de leite e ervas. Para cozinhar usamos farinha integral, que confere um aspecto rústico ao bolo e agrega valiosas propriedades úteis.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Peneire a farinha por uma peneira grossa para uma tigela grande. Isso é necessário para enriquecer a futura massa com oxigênio.
Passo 2 de 9
Em uma tigela, acrescente o fermento, o refrigerante e o sal à farinha.
Passo 3 de 9
Em uma tigela, rale a abobrinha em um ralador fino. Partimos os ovos, acrescentamos o kefir, o azeite, o alho passado por uma prensa. Lave a salsa e o endro, seque com papel toalha e pique finamente com uma faca. Adicione as verduras picadas a uma tigela à abobrinha e amasse a massa com um batedor de arame ou na batedeira em velocidade baixa.
Passo 4 de 9
Adicione os ingredientes secos pré-misturados à mistura de abobrinha líquida e sove a massa com um batedor ou mixer em velocidade baixa. A consistência da massa acabada é de espessura média.
Passo 5 de 9
Lubrifique a forma com óleo vegetal. Como alternativa, você pode forrar a assadeira com pergaminho untado com óleo para facilitar a remoção do bolo acabado. Espalhamos a massa preparada em uma forma.
Passo 6 de 9
Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o prato com a massa em um nível médio. Assamos o produto por uma hora. Verificamos a prontidão com um palito ou espeto de madeira. Perfuramos o meio da torta: se houver massa pegajosa, continue assando. Se o espeto sair seco, a torta pode ser retirada.
Passo 7 de 9
Tiramos o bolo pronto do forno e deixamos esfriar na forma.
Passo 8 de 9
Corte a torta em porções.
Passo 9 de 9
Sirva frio. Peixe vermelho ligeiramente salgado e requeijão polvilhado com ervas frescas combinam-se com a torta com muito sucesso.

Bom apetite!

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