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Bolo de abóbora com queijo derretido

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 128,5 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 5,4 gr.
Gorduras * 6,6 gr.
Carboidratos * 15,2 g
* por 100 gr. produtos
Bolo de abóbora com queijo derretido
Contente

Bolo de abóbora com queijo derretido será um lanche farto e saboroso para você, principalmente no verão, quando há muito desse vegetal. O melhor que se pode fazer com abobrinha é um bolo com camadas diferentes. Queijo fundido dará ao bolo uma maciez especial, e você pode mudar o tom do prato com a quantidade de alho e temperos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Descasque a abobrinha da casca e das sementes e pique em um ralador grosso. Em seguida, esprema bem o excesso de suco e transfira a abobrinha para uma tigela para amassar a massa. Adicione farinha, ovos, bicarbonato de sódio, sal e sove a massa. Deixe a massa em infusão por 1 hora. Em consistência, deve ser como creme de leite.
Passo 2 de 8
Após este tempo, asse as camadas do bolo com a massa preparada em óleo vegetal aquecido. Deve haver 6 deles. Esfrie os bolos.
Passo 3 de 8
Lave os legumes para o recheio. Pique a cebola, o tomate, o pimentão e o alho (2 dentes) e rale as cenouras no ralador grosso. Frite esses vegetais até ficarem macios.
Passo 4 de 8
Em uma tigela, misture o creme de leite com endro verde picado e alho picado em um alho.
Passo 5 de 8
Para montar o bolo de abóbora, pegue um prato raso grande e coloque a primeira crosta por cima. Coloque alguns dos vegetais fritos no bolo.
Passo 6 de 8
Espalhe o queijo fundido na segunda camada do bolo com uma camada grossa e cubra com a terceira camada do bolo.
Passo 7 de 8
Unte o terceiro bolo com creme de leite e molho de endro. Recolha assim todas as crostas de abobrinha assadas.
Passo 8 de 8
Unte o bolo de cima com molho de creme de leite, coloque uma flor de queijo derretido e decore o bolo com ervas. Coloque o bolo de abobrinha cozido na geladeira por 2 horas para que os bolos fiquem bem saturados com o molho e possam ser servidos.

Bom apetite!

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