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Como salgar trutas para sanduíches em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 164,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 12,5 g
Gorduras * 4 gr.
Carboidratos * 1 gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar trutas para sanduíches em casa
Contente

Deliciosos sanduíches com peixe vermelho e rodelas de limão são um dos petiscos mais comuns para uma mesa festiva. Para o seu preparo, pode-se usar filé de truta, é moderadamente gordo e suculento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Escale a truta e corte ao longo da crista. Você terá dois filetes grandes.
Passo 2 de 5
Remova todos os ossos grandes do filete.
Passo 3 de 5
Pique os grãos de pimenta. Combine o sal, o açúcar e a pimenta em uma tigela.
Passo 4 de 5
Pincele os filés à vontade com a mistura de temperos preparada. Polvilhe o fundo do molde com a mistura de decapagem. Coloque os filés na assadeira, com a pele para cima, cubra com filme plástico e leve à geladeira.
Passo 5 de 5
Em um dia, você receberá filé de truta leve para fazer sanduíches.

Bom apetite!

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