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Como salgar cavala com rodelas de cebola

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 100,3 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 24 horas
Proteínas * 3,6 gr.
Gorduras * 8,7 g
Carboidratos * 22,8 g
* por 100 gr. produtos
Como salgar cavala com rodelas de cebola
Contente

Quero compartilhar uma receita simples e muito apetitosa de cavala salgada, cozida em pedaços com cebola. O aperitivo frio acaba sendo excepcionalmente saboroso e aromático. Esse peixe certamente agradará a todos. Cozinhe e você terá um prazer inesquecível!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Descasque as cebolas e corte-as ao meio.
Passo 2 de 6
Descasque a cavala recém-congelada das barbatanas, caudas e cabeça, remova cuidadosamente as entranhas e as películas. Lave a cavala preparada em água corrente, depois seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos do mesmo tamanho.
Passo 3 de 6
Prepare um frasco de vidro e coloque nele a cavala picada e os pedaços de cebola, alternando entre si.
Passo 4 de 6
Despeje água fria em uma panela. Coloque no fogo e leve para ferver. Em seguida, adicione açúcar granulado, sal, pimenta preta, pimenta da Jamaica, cravo, sementes de coentro e folha de louro. Ferva por apenas alguns minutos e retire do fogo. Deixe esfriar completamente.
Passo 5 de 6
Despeje o óleo vegetal em uma jarra e encha com a marinada totalmente resfriada. Feche o frasco com uma tampa e leve à geladeira por um dia.
Passo 6 de 6
Passado o tempo, retire a cavala da salmoura e coloque num prato. Sirva apetitosos peixes com cebola.

Desfrute de um delicioso lanche!

 

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