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Como fritar cogumelos porcini em uma panela

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 51 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 2,2 gr.
Gorduras * 5,9 gr.
Carboidratos * 4,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Como fritar cogumelos porcini em uma panela
Contente

Os cogumelos porcini são um dos cogumelos mais saborosos e aromáticos. Os cogumelos Porcini podem ser preparados de várias maneiras. Quero compartilhar com vocês uma receita simples e fácil de cogumelos porcini fritos em uma panela. O prato revelou-se perfumado e muito saboroso. Os cogumelos fritos podem ser servidos como um prato individual ou como acompanhamento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Prepare todos os ingredientes necessários para um delicioso prato de cogumelos porcini.
Passo 2 de 8
Separe cuidadosamente os cogumelos porcini, limpe-os dos detritos da floresta e lave bem em água fria corrente. Corte os cogumelos porcini lavados em pedaços médios.
Passo 3 de 8
Descasque o alho e lave em água fria corrente, corte em cubinhos pequenos, passe por uma prensa ou pique com um ralador fino. Aqueça bem a frigideira, junte a manteiga e leve o alho picado à frigideira. Frite levemente até que a cor mude.
Passo 4 de 8
Em seguida, adicione os cogumelos porcini ao alho e, mexendo ocasionalmente, frite por 15-20 minutos.
Passo 5 de 8
Descasque as cebolas e lave em água fria corrente, depois corte em meias argolas finas.
Passo 6 de 8
Suco de cogumelo aromático será liberado de cogumelos porcini. Continue cozinhando até que o suco de cogumelo liberado evapore completamente e os cogumelos porcini estejam dourados.
Passo 7 de 8
Coloque a cebola cortada em meias argolas em uma panela com cogumelos porcini. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e cozinhe por cerca de 5-7 minutos em fogo baixo, coberto.
Passo 8 de 8
Lave bem as verduras em água fria corrente, sacuda o excesso de umidade e pique finamente com uma faca afiada. Sirva cogumelos porcini suculentos e aromáticos fritos em porções, guarneça com ervas picadas. Se desejar, pode complementar o prato com o seu acompanhamento preferido.

Bom apetite!

 

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