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Como cozinhar adequadamente a shurpa de porco

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 93,1 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 105 minutos
Proteínas * 3,9 gr.
Gorduras * 13,3 gr.
Carboidratos * 4,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Como cozinhar adequadamente a shurpa de porco
Contente

Na minha opinião, shurpa é um prato quente excepcionalmente saboroso e satisfatório. Hoje quero chamar sua atenção para uma receita da minha shurpa de porco favorita. Na maioria das vezes, preparo essa shurpa para o almoço em um dia nublado de outono ou inverno. Ele aquece e satura notavelmente na estação fria.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes necessários para fazer a shurpa de porco. Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque a carne preparada com toalhas de papel. Lave e seque bem os tomates. Descasque e enxágue as cebolas.
Passo 2 de 5
Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal no caldeirão, aqueça bem. Pique os tomates grosseiramente, retirando o pedúnculo com antecedência. Escolha tomates carnudos e doces. Lave o pimentão, descasque as sementes e o miolo, pique grosseiramente e leve ao caldeirão, mexendo de vez em quando, frite os legumes por 5-7 minutos.
Passo 3 de 5
Corte as cebolas preparadas em penas grandes, corte a carne de porco em pedaços grandes, depois coloque no caldeirão, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora. Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione também pimenta a gosto, após a lavagem e retirada das sementes.
Passo 4 de 5
Descasque o alho, enxágue em água fria e pique com uma faca afiada. Enxágüe bem suas verduras favoritas em água fria corrente, sacuda o excesso de umidade e pique com uma faca. Usei cebolinha, endro e salsa. Ajuste você mesmo a quantidade de alho de acordo com suas preferências de sabor.
Passo 5 de 5
Deixe a apetitosa shurpa de porco quente fermentar por 15 minutos, depois arrume-a em pratos porcionados ou terrinas e sirva em porções na mesa de jantar, guarnecida com ervas picadas e alho. O prato também pode ser servido em uma mesa festiva.

Tenha um prazer inesquecível com a rica e aromática shurpa de porco!

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