Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Purê de ervilha e mingau
  3. ➠ Mingau de ervilha
  4. ➠ Como cozinhar purê de mingau de ervilha

Como cozinhar purê de mingau de ervilha

0
1374
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 66,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 8 h.
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 2,4 gr.
Carboidratos * 9,8 g
* por 100 gr. produtos
Como cozinhar purê de mingau de ervilha
Contente

O mingau de purê de ervilha pode ser servido no almoço ou jantar. Deixe as ervilhas de molho por algumas horas antes de cozinhá-las para obter um purê homogêneo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave as ervilhas secas várias vezes e deixe de molho durante a noite.
Passo 2 de 6
Em seguida, transfira as ervilhas inchadas para uma panela, sal, acrescente a folha de louro e despeje água. Coloque uma panela de ervilhas no fogão e cozinhe por 1,5-2 horas.
Passo 3 de 6
Quando as ervilhas estiverem macias, escorra a água.
Passo 4 de 6
Moa as ervilhas cozidas no purê de batata com um empurrador ou liquidificador.
Passo 5 de 6
Numa frigideira derreta a manteiga, coloque a cebola picadinha, frite até dourar.
Passo 6 de 6
Adicione a cebola frita ao mingau de ervilha e mexa. Enfeite com ervas frescas e sirva.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *