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Como fazer sopa de ervilha defumada em casa

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 55,9 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 110 minutos
Proteínas * 3,1 gr.
Gorduras * 3,9 gr.
Carboidratos * 6,7 g
* por 100 gr. produtos
Como fazer sopa de ervilha defumada em casa
Contente

Para todos que amam pratos fáceis de preparar, quero oferecer uma receita invulgarmente apetitosa de sopa de ervilha com carnes defumadas. A rica sopa de ervilhas é perfeita para um jantar em família ou para conhecer convidados. Não deixe de cozinhar e você terá um prazer inesquecível.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Prepare todos os ingredientes necessários para fazer uma sopa saborosa. Descasque as cebolas e lave em água fria. Lave e descasque as cenouras e as batatas com um descascador de legumes.
Passo 2 de 10
Lave bem as ervilhas partidas várias vezes em água corrente. Se tiver tempo, você pode mergulhar as ervilhas na solução de bicarbonato de sódio durante a noite. Isso fará com que cozinhe mais rápido.
Passo 3 de 10
Coloque as costelas de porco defumadas em uma panela funda de fundo grosso. Despeje em água fria. Você pode usar uma variedade de carnes defumadas.
Passo 4 de 10
Em seguida, adicione as ervilhas lavadas. Leve ao fogo médio e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe, coberto, por cerca de 30-40 minutos.
Passo 5 de 10
Corte as cebolas descascadas em cubos. Rale as cenouras em um ralador grosso. Coloque os vegetais em uma frigideira bem aquecida untada com óleo vegetal. Frite até ficar macio.
Passo 6 de 10
Corte as batatas descascadas em cubos. Envie para a sopa. Leve para ferver. Cozinhe por 25-30 minutos.
Passo 7 de 10
Em seguida, coloque os alevinos cozidos. Mexer.
Passo 8 de 10
Retire as carnes defumadas da sopa. Deixe esfriar e corte em cubos.
Passo 9 de 10
Tempere a sopa com sal e pimenta. Mande as carnes defumadas para a sopa e leve para ferver. Cubra com uma tampa e deixe no queimador apagado para infundir por 30 minutos.
Passo 10 de 10
Sirva a sopa de ervilha de sabor rico com carnes defumadas na mesa de jantar em porções.

Bom apetite!

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