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Como cozinhar beshbarmak de carne em casa

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Cozinha Cazaque
Conteúdo calórico 158,2 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 8,8 g
Gorduras * 7,2 gr.
Carboidratos * 22,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Como cozinhar beshbarmak de carne em casa
Contente

Beshbarmak de carne saudável pode ser feito em casa. O prato irá deliciá-lo com carnes tenras e macias, assim como com os originais macarrões caseiros.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Descongele os pedaços de carne com antecedência e enxágue abundantemente em água.
Passo 2 de 8
Colocamos a carne em uma panela, que enchemos com água até o topo. Leve para ferver no fogão.
Passo 3 de 8
Quando a água ferver, coloque uma cebola descascada, cenoura e meio punhado de ervas frescas em uma panela. Sal a gosto e continue cozinhando em fogo médio por pelo menos duas horas.
Passo 4 de 8
Enquanto a carne está fervendo, sove a massa do macarrão com as mãos. Para fazer isso, misture a farinha com o ovo, o sal e a água.
Passo 5 de 8
Depois de fervida a carne, retire a gordura do caldo e cozinhe em uma frigideira ou em uma panela de fundo grosso os meios anéis de cebola com o restante das ervas.
Passo 6 de 8
Abra bem a massa finalizada e corte-a em pequenos quadrados bem organizados.
Passo 7 de 8
Ferva a água separadamente, adicione sal e mergulhe o macarrão caseiro cru. Ferva até ficar macio - cerca de 7 minutos.
Passo 8 de 8
Coloque o macarrão acabado em um prato raso, em que - separado do osso e da carne picada. Despeje toda a cebola frita. Pronto, você pode servir!

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