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Como cozinhar tabaco de frango em uma panela

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 163,5 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 16,6 gr.
Gorduras * 24,2 g
Carboidratos * 4,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Como cozinhar tabaco de frango em uma panela
Contente

A tabaka de frango é um prato nacional da Geórgia. É preparado com especiarias aromáticas em uma frigideira especial sob pressão. Em casa, você pode cozinhar esse prato sem muita dificuldade.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave a carcaça e corte-a no esterno. Em seguida, desdobre o frango como um livro.
Passo 2 de 6
Para deixar o frango o mais plano possível, use um martelo para martelar nos dois lados.
Passo 3 de 6
Pincele o frango com manteiga amolecida.
Passo 4 de 6
Combine a mistura de pimenta, sal e alho picado. Pincele o frango por todos os lados com esta mistura.
Passo 5 de 6
Pré-aqueça uma frigideira, despeje o óleo vegetal e coloque o frango com o dorso voltado para baixo, coloque a opressão por cima.
Passo 6 de 6
Asse o frango em fogo médio, virando de vez em quando. O tempo de cozimento depende do tamanho da carcaça e da panela. Em média, leva 40-50 minutos. Sirva o tabaco cozido de frango inteiro, guarnecido com ervas e sementes de romã.

Bom apetite!

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