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Como cozinhar khashlama de cordeiro em casa

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Cozinha Armênio
Conteúdo calórico 79 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 4,6 gr.
Gorduras * 4,8 gr.
Carboidratos * 8 gr.
* por 100 gr. produtos
Como cozinhar khashlama de cordeiro em casa
Contente

Em casa, você pode fazer khashlama em potes. Desta forma, você pode cozinhar no fogo e no fogão e no forno e no forno. Executando corretamente a tecnologia, você obterá cordeiro macio com um aroma rico e sabor de ervas e vegetais. Escolha um bom cordeiro com osso. De verduras, salsa, endro, manjericão e coentro são bons.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave bem o cordeiro em água corrente.
Passo 2 de 8
Em seguida, corte a carne em porções, coloque em uma panela separada, cubra com água quente para que a carne não fique totalmente coberta e ferva por 20 minutos em fogo médio.
Passo 3 de 8
Prepare panelas na proporção de uma panela por porção. Descasque a cebola, corte em meias argolas grandes e coloque em potes.
Passo 4 de 8
Em seguida, coloque uma cebolinha e algumas fatias de batata descascada em cada panela. Cubra as batatas com tomates cortados ao meio e tiras de pimentão doce grosso.
Passo 5 de 8
Em seguida, polvilhe os legumes com ervas picadas e coloque dois pedaços de cordeiro cozido por cima.
Passo 6 de 8
Polvilhe o prato com especiarias e pimenta e despeje o caldo até a metade da panela.
Passo 7 de 8
Cubra bem os potes com tampas. Por 1,5 horas, coloque os potes de khashlama em um forno ou forno pré-aquecido a 200 ° C.
Passo 8 de 8
Sirva khashlama de cordeiro caseiro quente e com bolos ou pão fresco.

Bom apetite!

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