Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Primeira refeição
  4. ➠ Como cozinhar shurpa de cordeiro em casa

Como cozinhar shurpa de cordeiro em casa

0
1491
Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 25,1 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 1,2 gr.
Carboidratos * 3,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Como cozinhar shurpa de cordeiro em casa
Contente

A receita para fazer shurpa de cordeiro em casa é muito procurada por nossas donas de casa. A tecnologia de cozimento é simples: os produtos são colocados alternadamente em uma panela ou caldeirão e fervem até ficarem cozidos. Não são necessários truques culinários ou decorações e você terá uma refeição natural e deliciosa para toda a família.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Para shurpa, leve cordeiro com costelas e polpa. Lave a carne e corte em porções. Coloque em um caldeirão ou panela de fundo grosso, cubra com água fria e leve ao fogo alto. Retire a espuma da superfície e cozinhe o cordeiro em fogo baixo e tampe por uma hora.
Passo 2 de 6
Descasque e lave as cebolas, batatas e pimentões. Corte as batatas em 4 pedaços. Pique a cebola em meias argolas finas.
Passo 3 de 6
Corte a pimenta (pode ser de cores diferentes) em pedaços grandes.
Passo 4 de 6
Escalde o tomate com água fervente ou mergulhe-o em caldo quente e retire a casca. Após uma hora de cozimento do cordeiro, coloque a cebola picada e o tomate inteiro em uma panela. Cozinhe a sopa por mais uma hora.
Passo 5 de 6
Durante esse tempo, o cordeiro cozinhará bem e a carne se separará facilmente do osso. Agora você pode colocar batatas picadas e pimentões no caldo. Coloque também uma vagem de pimenta para dar aroma e sabor e descarte quando a sopa estiver cozida. Junto com esses vegetais, coloque uma pitada de todas as especiarias no caldo. Em seguida, salgue o caldo fervido com vegetais ao seu gosto. Cozinhe a shurpa em fogo baixo até que os vegetais estejam totalmente cozidos.
Passo 6 de 6
Em seguida, desligue o fogo. Adicione pimenta-do-reino ao caldo. Deixe o prato descansar por 10-15 minutos. A shurpa de cordeiro está pronta. Você pode servir em tigelas fundas, polvilhe com ervas frescas picadas.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *