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Como salgar caviar de truta em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 221 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 27,6 gr.
Gorduras * 13,2 gr.
Carboidratos * 1 gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar caviar de truta em casa
Contente

O caviar de truta é uma excelente iguaria e um produto muito saudável. Você pode cozinhar caviar salgado em casa e desfrutar do seu sabor delicioso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Na maioria das vezes, é necessário limpar o caviar dos ovos, a película que o contém. Corte o filme e esfregue suavemente o caviar por uma peneira grossa, enquanto o yast permanece na superfície da peneira.
Passo 2 de 5
Em seguida, enxágue o caviar com água salgada morna.
Passo 3 de 5
Coloque o caviar em uma tigela e misture com sal e açúcar, deixe por 10 minutos.
Passo 4 de 5
Após 10 minutos, coloque o caviar sobre um pano de algodão e pendure-o sobre uma panela para permitir que o líquido resultante escorra.
Passo 5 de 5
Transfira o caviar para um recipiente limpo e seco, feche a tampa e leve à geladeira por 24 horas. Durante esse tempo, o caviar estará totalmente pronto.

Bom apetite!

 

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