Como fazer gelatina de frango com gelatina em casa
0
1323
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
61,2 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
5 h
Proteínas *
4,6 gr.
Gorduras *
4,1 gr.
Carboidratos *
3,6 gr.
Não há absolutamente nada complicado em fazer carne gelada caseira. O mais difícil é aguentar o tempo de espera enquanto a carne fervura lentamente no caldo. Este nutritivo prato é preparado com vários tipos de carne. É importante usar peças com ossos e cartilagem, pois contêm agentes gelificantes. Se estamos falando de frango, então sugerimos adicionar gelatina também - neste caso, nenhum outro aditivo adicional é necessário, e o aperitivo definitivamente solidificará em um estado sólido.
Ingredientes
Processo de cozimento
Quando o cozimento terminar, deixe o conteúdo da panela esfriar um pouco. Tiramos a carne. Filtramos o caldo, não usamos todo o resto. Medimos um copo de caldo e colocamos gelatina instantânea nele, misturamos, deixamos por quinze a vinte minutos. Depois disso, misture novamente para que todos os grânulos estejam completamente dissolvidos. Misture a gelatina com o resto do caldo. Separe o frango dos ossos e da cartilagem, divida-o em fibras. Coloque a carne preparada no fundo das formas. Nele - canecas de ovos, estatuetas de cenoura e folhas verdes. Despeje delicadamente o caldo com a gelatina.
Bom apetite!