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Como cozinhar shulum de cordeiro em casa

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 60,7 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Gorduras * 4,4 gr.
Carboidratos * 7,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Como cozinhar shulum de cordeiro em casa
Contente

Não é nada difícil preparar Shulum. Este prato tem suas raízes no passado distante, quando os caçadores cozinhavam uma sopa rica diretamente da natureza em um caldeirão. Agora, um shulum rico pode frequentemente ser encontrado em nossas mesas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave a carne, coloque em uma panela, cubra com água, adicione o louro e a ervilha-da-jamaica. Leve o caldo para ferver, retire a espuma da superfície e continue cozinhando por 1,5 horas.
Passo 2 de 6
Descasque a cebola e corte em penas.
Passo 3 de 6
Descasque as cenouras, lave e corte em cubos grandes.
Passo 4 de 6
Transfira os vegetais para uma panela e cozinhe por 10 minutos.
Passo 5 de 6
Descasque as batatas, lave e corte em rodelas. Adicione à sopa, cozinhe por 10-15 minutos. Em seguida, adicione sal a gosto e continue cozinhando por mais 5-7 minutos.
Passo 6 de 6
Retire o shulum do fogo, acrescente o alho picado e o coentro, tampe a panela e deixe o prato descansar por 10-15 minutos.

Bom apetite!

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