Como cozinhar shulum de porco em casa
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Cozinha
caucasiano
Conteúdo calórico
82,9 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
3,4 gr.
Gorduras *
9,7 g
Carboidratos *
7,7 g
O shulum de porco é muito satisfatório. Esta sopa pode até ser servida como um substituto para uma refeição familiar composta por várias partes. A metade masculina da família irá apreciá-lo, pois contém muita carne, vegetais aromáticos e especiarias. Nesta receita, propomos fazer fritar com vegetais - isso dará ao shulum tons adicionais de sabor e proporcionará uma cor dourada. Ao servir, não se esqueça das ervas frescas - elas não só decoram, mas também complementam significativamente a composição saudável do prato.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos as costelas, cortamos o excesso de gordura, se necessário. Corte a carne ao longo do osso em pequenas porções e coloque numa panela. Encha com água na quantidade especificada. Colocamos a panela no fogão, levamos o conteúdo para ferver e reduzimos a temperatura ao mínimo. Cozinhe as costelas em fervura lenta por trinta a quarenta minutos. Certifique-se de remover a espuma emergente com uma escumadeira. Se necessário, aumentamos o tempo de cozimento - é importante que a carne fique macia.
Bom apetite!