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Como fazer chá de geléia de rosa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 327,2 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Gorduras * 1,6 gr.
Carboidratos * 80 gr.
* por 100 gr. produtos
Como fazer chá de geléia de rosa
Contente

Avisador de pétalas de rosa é uma iguaria incrível que não tem análogos. Esta é uma compota muito bonita com um rico aroma floral. Os benefícios desta iguaria são inestimáveis ​​para quem sofre de doenças respiratórias, dor de garganta e bronquite. As propriedades curativas da geléia de pétalas de rosa são conhecidas desde os tempos antigos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Colete pétalas frescas de uma rosa que cresceu em condições favoráveis ​​e não foi tratada com produtos químicos, pesticidas. Para a compota, só precisa de uma rosa amiga do ambiente. Separe as pétalas, remova as lentas e procure nas flores insetos e lagartas.
Passo 2 de 8
Para medições precisas, você pode medir as pétalas não em um vidro, mas em uma balança de cozinha; você só precisa de 50-60 gramas da planta.
Passo 3 de 8
Coloque as pétalas de rosa em uma panela, adicione água e leve a mistura para ferver. Ferva as pétalas em fogo baixo por dez minutos. Você notará que as pétalas ficaram mais pálidas, mas isso é temporário.
Passo 4 de 8
Envie o açúcar granulado para uma panela com pétalas, mas não todo, mas um copo e três quartos do segundo copo. Use uma colher de pau para mexer a mistura até que o açúcar se dissolva.
Passo 5 de 8
Em seguida, acrescente o suco de limão à geléia e misture com a mesma colher de pau. Continue cozinhando a geléia por vinte minutos. Graças ao suco de limão, as pétalas de rosa recuperarão sua rica cor.
Passo 6 de 8
Misture a pectina com o açúcar por igual e adicione à geléia para dar um pouco de consistência. Uma vez que as pétalas de rosa não contêm agentes gelificantes, a pectina é essencial neste caso.
Passo 7 de 8
Arrume a geléia em potes (estéreis) e feche rapidamente as tampas estéreis. Guarde-o na geladeira, adega ou armário. A área de armazenamento deve ser escura e não quente.
Passo 8 de 8
Pode servir esta iguaria com vários pastéis ou simplesmente como complemento do chá. Ficará muito gostoso adicionar geleia de rosa na torrada ou servir com sorvete.

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