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Como cozinhar mingau de cevada em proporções de água

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 76,6 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Gorduras * 2,1 gr.
Carboidratos * 12,2 g
* por 100 gr. produtos
Como cozinhar mingau de cevada em proporções de água
Contente

O mingau de cevada é único em muitas qualidades, sabe bem com vários produtos e pode substituir o pão. Nesta receita, você é convidado a cozinhar um mingau quebradiço, que depende da seleção correta da proporção de cereal e água. Este mingau é servido como acompanhamento para pratos de peixe e carne.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem a quantidade medida de cevada com água fria.
Passo 2 de 5
Em seguida, despeje em uma frigideira pré-aquecida e aqueça um pouco até um tom claro de creme. Durante esse tempo, ferva água limpa em uma panela para cozinhar o mingau.
Passo 3 de 5
Despeje os grãos de cevada fritos em água fervente aos poucos, mexendo com uma colher. Salgue o mingau. Em seguida, cozinhe em fogo médio por 15 minutos até que o cereal tenha absorvido toda a água. Mexa o mingau constantemente durante o cozimento.
Passo 4 de 5
Coloque um pedaço de manteiga no mingau cozido, mexa e deixe por 5 minutos sob a tampa fechada para cozinhar o mingau no vapor. Você pode substituir a manteiga por óleo vegetal e obter um mingau magro.
Passo 5 de 5
Sirva mingau de cevada quente ou morno como guarnição. Quando aquecido, o mingau perde o sabor.

Coma para sua saúde!

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