Como fazer pickle de cogumelos em creme de leite para o churrasco

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 103,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 2,5 gr.
Gorduras * 14 gr.
Carboidratos * 3 gr.
Como fazer pickle de cogumelos em creme de leite para o churrasco

Uma boa marinada para fazer cogumelos na grelha seria creme de leite misturado com especiarias e alho. É importante escolher o creme de leite espesso para que cubra completamente os cogumelos e não esfolie em altas temperaturas. Normalmente, esses cogumelos são marinados em molho de creme de leite por 1-2 horas e em local frio.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Enxágüe bem os champignon em água corrente e seque o excesso de umidade com um guardanapo.
Passo 2 de 5
Despeje um pacote de creme de leite em uma tigela funda (você pode levar mais do que a quantidade indicada na receita), adicione sal, uma mistura de pimentas e adicione ervas frescas picadas. Misture bem esses ingredientes.
Passo 3 de 5
Em seguida, coloque os cogumelos preparados no creme de leite e mexa para que os cogumelos sejam cobertos com a marinada uniformemente por todos os lados. Cubra os pratos com cogumelos com uma tampa e leve à geladeira por 2 horas para marinar. Durante este tempo, vire suavemente os cogumelos várias vezes com uma espátula de silicone.
Passo 4 de 5
Após este tempo, coloque os cogumelos marinados em creme de leite na grelha ou barbante no espeto, apenas de lado, caso contrário os cogumelos podem partir-se facilmente.
Passo 5 de 5
Frite os cogumelos na brasa durante 7 a 10 minutos, sem sair da iguaria e virando constantemente os cogumelos para que não queimem, porque fritar cogumelos em conserva na grelha é uma tarefa muito rápida e delicada.
Boa sorte e comida deliciosa!

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