Como assar beterraba sem papel alumínio no forno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
18,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
0,4 gr.
Gorduras *
2,9 gr.
Carboidratos *
2,5 gr.
Borsch, arenque sob um "casaco de pele", vinagrete - as receitas mais comuns com beterraba. Poucos experimentam e cozinham outros pratos menos familiares com beterraba. Entretanto, esta raiz doce pode ser servida com sucesso como acompanhamento em vez de, por exemplo, batatas, e também como prato independente. Oferecemos para descascar a beterraba, cortada em pedaços, tempere com especiarias e manteiga e leve ao forno até ficar macia sem papel alumínio. Esse prato acaba sendo perfumado, suculento e caracteristicamente adocicado. Você pode servir essas beterrabas na mesa como uma salada, bem como usá-las como parte de outros pratos onde um vegetal de raiz processado termicamente é necessário.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem as beterrabas em água corrente. Em seguida, corte a casca e os restos do caule na base com uma camada fina. Seque cada raiz vegetal com uma toalha de papel. Cortamos a beterraba primeiro em círculos de sete a oito milímetros de espessura e depois em blocos transversais de cinco a sete milímetros de largura. Acontece que são canudos grandes. Em geral, é claro, você pode cortar beterrabas de qualquer formato em pedaços, mas em cubos elas parecem especialmente esteticamente agradáveis.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200 graus. Colocamos a forma com beterraba no nível médio e assamos por vinte a trinta minutos. Durante o tempo de cozimento indicado, vale abrir o forno algumas vezes e mexer os pedaços de beterraba para assar uniformemente. No final do cozimento, pegamos um pedaço como amostra - se estiver macio o suficiente, o vegetal está pronto.
Tiramos a forma do forno. Depois, você pode servir beterraba quente com frango, batata, carne. Você pode deixar o prato esfriar e servir como um lanche frio, regando com vinagre balsâmico e azeite extra. Além disso, essas beterrabas cozidas podem ser usadas para preparar vinagrete, borscht ou qualquer outro prato, se necessário.
Bom apetite!