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Como salgar trutas sem açúcar

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 88,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 12,5 g
Gorduras * 4 gr.
Carboidratos * gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar trutas sem açúcar
Contente

Todas as donas de casa uma vez tentaram salgar a truta. O sabor do filé depende muito dos temperos que foram usados. Se você quiser um sabor limpo de peixe, use apenas sal. Açúcar de truta e outras especiarias adicionam um sabor doce e picante agradável.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave a truta, seque com papel toalha, separe o filé da pele.
Passo 2 de 5
Remova cuidadosamente os ossos grandes do filé.
Passo 3 de 5
Mergulhe bem o filé de truta no sal.
Passo 4 de 5
Coloque o filé bem salgado em um recipiente de plástico ou vidro, feche a tampa e leve à geladeira.
Passo 5 de 5
Após 12 horas, você pode colher uma amostra da truta salgada. Pode ser utilizado no preparo de diversos lanches.

Bom apetite!

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