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Como salgar trutas inteiras em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 148 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 2 dias
Proteínas * 20,8 g
Gorduras * 6,6 gr.
Carboidratos * gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar trutas inteiras em casa
Contente

Um delicioso e suculento peixe vermelho é sempre um convidado bem-vindo na mesa festiva. A truta é boa para salgar em casa. É bom para o corpo, melhora a atividade cardíaca e a saúde das articulações e reduz os níveis de colesterol.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave a carcaça da truta, retire as escamas, corte a cabeça e retire as entranhas.
Passo 2 de 5
Moa a pimenta e as folhas de louro. Misture o sal, o açúcar e as especiarias.
Passo 3 de 5
Lubrifique o peixe por todos os lados com a mistura resultante.
Passo 4 de 5
Embrulhe a truta em painço de qualidade alimentar ou coloque em um recipiente de plástico e feche a tampa. Leve o peixe à geladeira por 1 a 2 dias.
Passo 5 de 5
Corte o peixe salgado em rodelas e sirva com limão ou cebola.

Bom apetite!

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