Como salgar trutas inteiras em 2 dias

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 164,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 2 dias
Proteínas * 12,5 g
Gorduras * 4 gr.
Carboidratos * 1 gr.
Como salgar trutas inteiras em 2 dias

A truta pode ser salgada inteira ou cortada em vários pedaços. Uma maneira mais econômica: compre peixe inteiro, pois os bifes tendem a ser mais caros. Isso não afetará o sabor do peixe salgado, e você terá um grande suprimento desta iguaria.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Retire a carcaça da truta e lave bem com água.
Passo 2 de 5
Moa os grãos de pimenta e as folhas de louro em um pilão. Combine as especiarias com sal e açúcar.
Passo 3 de 5
Esfregue a carcaça por todos os lados com uma mistura de picles. Enrole o peixe em um pano de algodão limpo ou papel manteiga e leve à geladeira.
Passo 4 de 5
Leve a truta à geladeira por 2 dias. Em seguida, desembrulhe o peixe e experimente.
Passo 5 de 5
O peixe pronto pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias.

Bom apetite!

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