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Como salgar trutas com especiarias

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 88,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 2 dias
Proteínas * 12,5 g
Gorduras * 4 gr.
Carboidratos * gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar trutas com especiarias
Contente

A truta levemente salgada é um lanche muito comum. Este peixe, cortado em fatias finas, simplesmente derrete na boca. A seu critério, você pode ajustar o grau de salga e tornar a truta mais ou menos salgada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave os filés de truta e seque com papel toalha.
Passo 2 de 6
Misture sal com endro seco.
Passo 3 de 6
Polvilhe a saladeira com sal, coloque os filés de truta, polvilhe a mistura de salga por cima e nas laterais.
Passo 4 de 6
Adicione as folhas de louro e os grãos de pimenta.
Passo 5 de 6
Cubra a truta com filme plástico e coloque a opressão por cima. Refrigere esta estrutura por 2 dias.
Passo 6 de 6
Após o tempo previsto, a truta estará pronta para comer. Os filés podem ser usados ​​na preparação de diversos petiscos.

Bom apetite!

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