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Como fazer picles de salmão rosa em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 257,5 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 17 h.
Proteínas * 6 gr.
Gorduras * 4 gr.
Carboidratos * 1 gr.
* por 100 gr. produtos
Como fazer picles de salmão rosa em casa
Contente

Salgar pedaços de salmão rosa em casa é ainda mais fácil do que peixe inteiro. Este método é adequado para quem deseja obter o produto acabado o mais rápido possível. Mime-se com um lanche delicioso e de dar água na boca.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Primeiro, descongele o filé de salmão rosa e solte-o com uma pinça dos ossos pequenos, se houver. Em seguida, enxáguamos o produto e deixamos secar.
Passo 2 de 5
Ferva a água e deixe esfriar até aquecer. Enviamos aqui sal, açúcar e pimenta preta moída, cuja quantidade é ajustável a gosto. Mexa o conteúdo até que os ingredientes secos estejam dissolvidos.
Passo 3 de 5
Voltamos ao peixe. O filé preparado deve ser cortado em pedaços pequenos. Quanto menores forem, mais rápido o lanche vai cozinhar.
Passo 4 de 5
Mergulhamos o salmão rosa em um recipiente ou qualquer outro recipiente conveniente, enchemos com água, sal e açúcar. Colocamos o prato na geladeira por 14-16 horas.
Passo 5 de 5
Retiramos os pedaços de peixe acabados da água e os colocamos em um prato. Pronto, sirva!

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