Como salgar salmão rosa em óleo em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 102,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 20 gr.
Gorduras * 12 gr.
Carboidratos * gr.
Como salgar salmão rosa em óleo em casa

Para conservar o delicioso salmão rosa em óleo, você não precisa de habilidades especiais, graças a uma receita caseira simples. O aperitivo pronto vai decorar a sua mesa festiva e deliciar os seus entes queridos com um sabor delicado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Descongele o filé de salmão rosa com antecedência e corte em pedaços pequenos.
Passo 2 de 5
Em uma tigela funda, dissolva o sal em água fervida resfriada. Mergulhamos nele pedaços de salmão rosa por 15 minutos, depois os descartamos com cuidado em uma peneira.
Passo 3 de 5
Espalhamos o peixe em um guardanapo e esperamos até que o excesso de umidade seja absorvido.
Passo 4 de 5
Agora colocamos as peças em qualquer recipiente conveniente e despejamos sobre elas óleo vegetal. Deixe na geladeira por 3-4 horas.
Passo 5 de 5
Coloque os pedaços prontos de peixe vermelho no óleo em um prato porcionado e sirva!

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