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Como salgar caviar de salmão rosa congelado em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 159,2 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 15 minutos.
Proteínas * 30,6 gr.
Gorduras * 15,8 g
Carboidratos * 1 gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar caviar de salmão rosa congelado em casa
Contente

Salgar caviar vermelho de salmão rosa congelado é fácil de acordo com uma receita caseira simples. O produto acabado irá deliciá-lo com seu sabor único. Use para fazer sanduíches ou saladas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Descongelamos completamente o peixe, cortamos a sua barriga e retiramos com cuidado o caviar. Se o ingrediente principal ainda estiver ligeiramente congelado, deixe-o em temperatura ambiente.
Passo 2 de 8
Ferva a água, deixe esfriar até aquecer e adicione sal. Agite bem a solução.
Passo 3 de 8
Mergulhe o caviar descongelado em água salgada.
Passo 4 de 8
Bata suavemente o produto com um batedor. Esta ação ajudará a remover o filme.
Passo 5 de 8
Deixamos apenas ovos na água. Aguardamos cerca de 5 minutos.
Passo 6 de 8
Em seguida, filtramos o caviar descascado e salgado. Você pode usar uma peneira com orifícios finos para isso.
Passo 7 de 8
Em seguida, enviamos o caviar para uma jarra de vidro, despeje com óleo e mexa.
Passo 8 de 8
Guardamos o produto acabado na geladeira e servimos gelado!

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