Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Peixe salgado
  3. ➠ Como salgar caviar em casa
  4. ➠ Como salgar caviar de truta em casa

Como salgar caviar de truta em casa

0
1236
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 251 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 31,6 gr.
Gorduras * 13,8 g
Carboidratos * gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar caviar de truta em casa
Contente

Não só os filés de truta podem ser salgados em casa. Muitas vezes, após a compra, você descobrirá que o peixe está cheio de caviar, o que por si só é um grande bônus. E além da truta levemente salgada, você pode obter caviar vermelho salgado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Ferva a água, adicione sal, ferva a salmoura por 3-5 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo e esfrie seu conteúdo a 40-45 graus.
Passo 2 de 5
Mergulhe o caviar na salmoura, mexa e deixe por 15-20 minutos.
Passo 3 de 5
Escorra o conteúdo da panela sobre um pano de algodão e coe o caviar. Deixe em temperatura ambiente por 10 minutos.
Passo 4 de 5
Os potes de caviar devem estar limpos e secos.
Passo 5 de 5
Divida o caviar nos potes, volte a apertar as tampas e guarde na geladeira. Após 20-24 horas, o caviar estará pronto para consumo.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *