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Como salgar banha para derreter na boca

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 770 kcal
Porções 20 portas.
Tempo de cozimento 5 dias
Proteínas * gr.
Gorduras * 99 gr.
Carboidratos * gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar banha para derreter na boca
Contente

A banha salgada é um prato nacional da culinária ucraniana. O aperitivo acaba sendo não só saboroso, mas também saudável. Hoje quero compartilhar uma receita deliciosa de uma banha salgada apetitosa que derrete na boca. Certifique-se de preparar uma guloseima tenra e servi-la na mesa de jantar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Em primeiro lugar, limpe a quantidade necessária de banha fresca com uma camada com uma faca. Corte em pedaços de tamanhos iguais. Coloque a banha em um recipiente e lixe.
Passo 2 de 6
Prepare a salmoura. Coloque o sal grosso em uma panela e cubra com água fria. Mexa bem até que o sal esteja completamente dissolvido. Coloque no fogo e leve para ferver. Despeje a banha com salmoura quente. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
Passo 3 de 6
Cubra o recipiente com uma tampa e leve à geladeira por 4 dias. Depois que o tempo passar, retire o bacon da salmoura e seque com papel toalha.
Passo 4 de 6
Em um recipiente separado, misture o coentro moído, pimenta vermelha e preta moída, misture bem. E, em seguida, esfregue generosamente com a mistura resultante em todos os lados.
Passo 5 de 6
Coloque o bacon perfumado em um saco plástico ou embrulhe em filme plástico. É importante que cada peça seja embalada separadamente. Leve à geladeira por mais 24 horas.
Passo 6 de 6
Corte o bacon aromatizado acabado em pedaços e sirva como lanche independente ou com borscht quente.

Bom apetite!

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