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Como salgar cavala inteira em salmoura em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 160 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 2 dias
Proteínas * 6,5 gr.
Gorduras * 5,5 gr.
Carboidratos * 30,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar cavala inteira em salmoura em casa
Contente

Para os amantes de peixes salgados, gostaria de recomendar com muito prazer uma receita incrível de cavala cozida inteira em salmoura. O processo de cozimento é rápido e fácil. Cozinhe uma deliciosa cavala para sua família e eles vão adorar!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Prepare a marinada. Despeje a quantidade necessária de água fria em uma panela ou outro prato de metal. Coloque no fogo e leve para ferver. Em seguida, adicione açúcar granulado, sal, cravo, pimenta preta, pimenta da Jamaica e folha de louro. Ferva por alguns minutos e retire do fogo. Deixe esfriar completamente.
Passo 2 de 4
Nesse ínterim, descasque a cavala recém-congelada de barbatanas, caudas e cabeça, remova cuidadosamente as entranhas e películas. Lave o peixe preparado em água corrente.
Passo 3 de 4
Prepare o recipiente e coloque nele as carcaças preparadas da cavala, encha-o com a marinada totalmente resfriada, feche a tampa e leve à geladeira por 2 dias.
Passo 4 de 4
Passado o tempo, retire a cavala da salmoura e seque com papel toalha. Corte a apetitosa cavala em pequenos pedaços do mesmo tamanho e sirva.

Desfrute de um delicioso lanche!

 

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