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Como salgar cavala por dia em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 80,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 24 horas
Proteínas * 6,5 gr.
Gorduras * 5,5 gr.
Carboidratos * 1,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar cavala por dia em casa
Contente

Com grande alegria, quero compartilhar a receita mais simples e rápida de uma cavala salgada excepcionalmente saborosa. Por um dia, o peixe acaba ficando levemente salgado e muito apetitoso. Prepare e sirva na mesa festiva, e ninguém ficará indiferente!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Descasque a cavala recém-congelada das barbatanas, caudas e cabeça, remova cuidadosamente as entranhas e películas, lave em água corrente, seque com papel toalha e corte em pequenos pedaços do mesmo tamanho. Coloque em um recipiente.
Passo 2 de 4
Dissolva o sal grosso na quantidade necessária de água potável, mexendo bem. Encha o peixe com a salmoura resultante, feche a tampa e coloque na geladeira por um dia.
Passo 3 de 4
Depois de decorrido o tempo, retire a cavala da salmoura e seque com papel toalha e coloque em um prato de servir.
Passo 4 de 4
Sirva apetitosa cavala levemente salgada na mesa, se desejar, você pode derramar uma pequena quantidade de óleo vegetal não refinado e decorar com rodelas de cebola.

Bom apetite!

 

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