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Como salgar cavala fresca congelada em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 160 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 6,5 gr.
Gorduras * 5,5 gr.
Carboidratos * 30,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar cavala fresca congelada em casa
Contente

Hoje quero compartilhar uma receita deliciosa de cavala salgada. O peixe cozinhado de acordo com esta receita revela-se farto, saboroso e extraordinariamente apetitoso. Cavala para uma refeição em família ou festa de férias e seus convidados vão se divertir muito.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Prepare a marinada. Despeje a quantidade necessária de água fria em uma panela. Em seguida, adicione sal grosso.
Passo 2 de 8
Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado.
Passo 3 de 8
Adicione o cravo, a pimenta do reino e a pimenta da Jamaica. Coloque em fogo moderado e leve para ferver. Ferva por apenas alguns minutos e retire do fogo. Deixe esfriar completamente.
Passo 4 de 8
Nesse ínterim, descasque a cavala recém-congelada de barbatanas, caudas e cabeça, remova cuidadosamente as entranhas e películas. Lave a cavala preparada em água corrente, depois seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos do mesmo tamanho.
Passo 5 de 8
Coloque os pedaços de cavala picada na salmoura resfriada.
Passo 6 de 8
Feche o recipiente com uma tampa e leve à geladeira por um dia.
Passo 7 de 8
Passado o tempo, retire a cavala da salmoura e seque com papel toalha.
Passo 8 de 8
Coloque o peixe perfumado em um prato e sirva com cebola.

Aprecie a cavala ligeiramente salgada!

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