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Como salgar salmão rosa congelado de forma rápida e saborosa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 269,5 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 20,5 g
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 1 gr.
* por 100 gr. produtos
Como salgar salmão rosa congelado de forma rápida e saborosa
Contente

Salmão rosa congelado pode ser salgado usando uma receita caseira simples e rápida. Surpreenda os seus entes queridos com um delicioso e original lanche frio. Adequado para uma mesa festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Descongele o salmão rosa em temperatura ambiente. É necessário que a carcaça derreta completamente. Para agilizar o processo, você pode mergulhar o produto em água fria.
Passo 2 de 5
Lavamos o peixe, descascamos e dividimos em pequenos pedaços.
Passo 3 de 5
Ferva a quantidade necessária de água e misture o sal e o açúcar até que esteja completamente dissolvido. Deixamos esfriar.
Passo 4 de 5
Nesta hora, polvilhe os pedaços de peixe vermelho com uma mistura de pimentão e misture bem. Deixe fermentar por 10 minutos em temperatura ambiente.
Passo 5 de 5
A seguir, imergimos o peixe em água com sal e açúcar. Mantemos na geladeira por cerca de 4 horas e retiramos da salmoura. Feito, o aperitivo pode ser servido à mesa!

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